L'exposition tire son nom de l'une des œuvres exposées; plus précisément, de la pièce récemment créée à Zébra3, à Bordeaux, dans le cadre du programme Kometak. Pendant mon séjour à Bordeaux, j'ai travaillé le grès en m'inspirant d'un objet du quotidien: le pain, et plus particulièrement la baguette française. J'ai trouvé intéressante la capacité du pain à condenser une généalogie culturelle aussi vaste. Par essence, le pain est un aliment de base, l'un des aliments transformés les plus anciens et, en même temps, un élément culturel qui rassemble de multiples significations. Chaque culture possède ses propres pains et ses propres rituels. Lorsque j'ai commencé à travailler sur tout cela, je savais déjà que je m'appelais Damaris Pan.

J'ai réalisé douze baguettes, nappées de rose et dotées de pupilles noires brillantes. Ces pièces, en apparence anodines, créent une certaine ambiguïté: le pain est souvent associé à des images positives du foyer, de la communauté ou de la tradition, mais toute identité culturelle se construit également sur des couches de souvenirs douloureux. À Bordeaux, cette tension a pris une résonance particulière. Derrière l'image associée à un patrimoine riche et beau se cache également le souvenir d'un passé colonial et de la traite négrière marquant (…)

— Damaris Pan